< Voltar

mais / Comidinhas Adicionar ao favoritos

Pão europeu recheado

Criação e execução: Alceu Alves l Fotos: Luna Garcia l Produção: Marly Arnaud
Um pão recheado e saboroso para você fazer em casa
Pão europeu  recheado

Preparo: 1h40m l Rendimento: 3 unidades

Ingredientes:

Massa:
500 g de farinha de trigo
1 colher (de sobremesa) de sal
30 g de fermento biológico fresco
água para dar o ponto
 
Recheio:
200 g de calabresa fatiada
200 g de queijo parmesão ralado
 
Modo de preparo:
Massa – em uma vasilha, coloque a farinha, o sal e o fermento. Misture bem e vá acrescentando a água, até obter uma massa consistente e que não grude mais nas mãos. Depois de pronta, divida-a em três pedaços de, aproximadamente, 250 gramas e reserve.
 
Recheio – em um recipiente, coloque a calabresa fatiada e o queijo parmesão ralado e misture. Divida em três parte iguais e reserve.
 
Montagem: com um rolo, abra a massa e coloque uma das partes do recheio em seu centro. Depois, modele-a em formato filão. Repita o procedimento com os outros dois pedaços. Na sequência, leve-os para descansar em uma vasilha cheia de água gelada, durante 1 hora. Preencha um recipiente com farinha de trigo, retire os pães do líquido e passe todos eles pela farinha. Coloque-os em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, faça dois cortes na parte superior de cada um e leve-os ao forno a uma temperatura de 200 ºC, por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente ou frio.

Comentários

Deixe seu comentário:

  • Por favor digite no campo a seguir o texto que aparece distorcido na imagem. Isto é necessário para evitar que vários cadastros sejam criados automaticamente por um programa de computador.

    codigo

Técnica da semanamais sobre isso

Bandeja com scrap

Bandeja com scrap Confira essa matéria!

PARA PINTAR E BORDAR

GUIA DE PINCÉIS

GUIA DE PONTOS

Vendo Artesanato
Quem somos Expediente Anuncie Fale com a Redação
Home | Contato | Anuncie | Publicidade | Equipe | Assinaturas | Divulgue o Portal Artesanato Decoração | Artesanato | Yesteen | Corporativo | Buquê de Noiva | Vendo Autos | Loja Online Copyright © 2012 - IBC Instituto Brasileiro de Cultura Ltda. |