< Voltar

mais / Comidinhas Adicionar ao favoritos

Bolo decorado Peppa Pig

Por Bruna Neto l Criação e execução: Drica Cake Confeitaria Artesanal l Fotos: Mônica Antunes
Um delicioso bolo com recheio de doce de leite inspirado na família Peppa Pig
Bolo decorado Peppa Pig

INGREDIENTES

Massa:
• 1 xícara (de chá) de manteiga com sal 
• 2 xícaras (de chá) de açúcar 
• 1 xícara (de chá) de creme de leite acrescida de 1 colher (de sopa) de vinagre 
• 1/2 xícara (de chá) de leite 
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha 
• 5 ovos 
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó 
 
Recheio:
• 3 latas de leite condensado 
• 1 xícara (de chá) de açúcar 
• 4 xícaras (de chá) de água
 
Decoração:
• Pasta americana 
• Corante em gel nas cores que desejar
• Glacê real
 
Modo de preparo:
Massa:
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda e reserve-a.
2. Peneire a farinha de trigo. Misture à ela o creme de leite, o leite e o vinagre e mexa delicadamente. Reserve.
3. Em uma tigela, e com o auxílio de um fouet, bata a manteiga com o açúcar na batedeira por cerca de 15 minutos, até obter uma mistura clara e fofa. Junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a mistura de leite reservada e mexa bem.
4. Adicione a farinha de trigo delicadamente ao preparo e misture bem. Some o fermento e misture delicadamente a massa.
5. Coloque a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 35 minutos até o bolo ficar bem douradinho. Faça o teste do palito.
6. Retire do forno e deixe o bolo descansar sobre uma grade de resfriamento.
 
Recheio:
1. Cozinhe três latas de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão. Deixe esfriar, retire da lata e reserve em um recipiente.
2. Faça uma calda com 4 xícaras de água e 1 xícara de açúcar.Ferva essa mistura e deixe esfriar.
 
Decoração:
1. Depois que a massa, o recheio e a calda esfriarem, proceda a montagem do bolo. Siga sempre a ordem massa/calda/recheio. Deixe o bolo com 7 a 9 cm de altura. Não coloque muita calda. Não use frutas naturais, pois podem soltar calda e melar a pasta americana.
2. Depois da montagem, faça uma massa com o farelo de bolo que sobrou, calda e um pouco de recheio. Passe a mistura pelas laterais do bolo para retirar as imperfeições.
3. Separe a pasta americana e tinja com corante em gel nas cores que desejar, de acordo com as instruções da embalagem.
4. Com um rolo grande, abra as pastas em uma superfície de mármore ou granito, polvilhando um pouco de amido nesta etapa. Dica: cuidado para não manchar a pasta com o amido.
5. Cubra o bolo com a pasta e vá acertando as laterais. Retire as sobras.
6. Para modelar as peças decorativas, como os presentes e as flores, é necessário polvilhar as mãos com um pouco de amido ou, para os dias secos, passar gordura vegetal como se fosse um hidratante.
7. Para garantir o melhor acabamento dos elementos, é preciso praticar bastante com a pasta. Modele as peças de acordo com sua criatividade, o mais breve possível. Quanto mais aquecida pelo contato das mãos a pasta estiver, mais difícil será fazer a modelagem e as peças não resistirão ao calor.
8. Para fazer os desenhos com glacê real, utilize o saco para confeitar com matriz e bico liso Perlê nº 2. Procure seguir os desenhos dos personagens. Quanto maior a prática, mais firmes sairão os riscos.
 
 
Onde encontrar:
Drica Cake Confeitaria Artesanal
Tels.: (11) 2564-4640 / (11) 98533-4563
www.dricacake.com
dricacake@gmail.com
 

Comentários

  • AMEI SEU BOLO...ADORO A PE PPA E SUA FAMILIA TBM
    teca lovatto 21/08/2014 às 21:30

Deixe seu comentário:

  • Por favor digite no campo a seguir o texto que aparece distorcido na imagem. Isto é necessário para evitar que vários cadastros sejam criados automaticamente por um programa de computador.

    codigo

Técnica da semanamais sobre isso

Potes de plásticos para guardar botões personalizado com scrap

Potes de plásticos para guardar botões personalizado com scrap Confira essa matéria!

PARA PINTAR E BORDAR

GUIA DE PINCÉIS

GUIA DE PONTOS

Vendo Artesanato
Quem somos Expediente Anuncie Fale com a Redação
Home | Contato | Anuncie | Publicidade | Equipe | Assinaturas | Divulgue o Portal Artesanato Decoração | Artesanato | Yesteen | Corporativo | Buquê de Noiva | Vendo Autos | Loja Online Copyright © 2012 - IBC Instituto Brasileiro de Cultura Ltda. |