< Voltar

mais / Comidinhas Adicionar ao favoritos

Rocambole de tapioca com goiabada

Criação e execução: Rubem Lima | Fotos: Carla Paraizo | Produção Fotográfica: Marly Arnaud | Assistente de produção: Lúcia Dias Pereira
Experimente novas maneiras de preparar esta deliciosa iguaria tipicamente brasileira e surpreenda a todos. É de dar água na boca!
Rocambole de tapioca com goiabada

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 2 horas
Custo da receita: R$ 13,00 

Ingredientes:
Massa
• 2 xícaras (de chá) de polvilho doce (500 g)
• sal a gosto
• 2 xícaras (de chá) de água (500 ml)

Recheio
• 2 xícaras (de chá) de goiabada picada (400 g)

Modo de preparo: 
Massa – Em uma bacia, misture o polvilho doce com uma pitada de sal. Adicione metade da água aos poucos e mexa até dissolver completamente o polvilho. Coloque a mistura para descansar até que o polvilho se separe da água e fique no fundo da bacia. Feito isso, adicione o restante da água e espere a mistura secar. Então, peneire a massa formada no fundo do recipiente, coloque-a em um recipiente com tampa e leve-a à geladeira por 30 minutos. 

Recheio – Coloque a goiabada em um recipiente e leve-a ao micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos ou até ficar mole.

Montagem – Retire a massa da geladeira, coloque-a em uma frigideira antiaderente grande e frite-a em fogo médio até que desgrude da frigideira. Vire a massa e frite-a do outro lado, tomando cuidado para não queimar. Então, recorte a massa, deixando-a retangular, recheie-a com a goiabada e enrole-a como rocambole.

Comentários

  • NOSSA ACHEI O QUE EU MAIS GOSTO! EU SOU APAIXONADA POR TAPIÓCA SEM DÚVIDA JÁ VOU FAZER ESTA RECEITA! OBRIGADA!!BEIJOS!!!
    DALVA OLIVEIRA PIMENTEL DOS SANTOS 03/04/2013 às 17:56

Deixe seu comentário:

  • Por favor digite no campo a seguir o texto que aparece distorcido na imagem. Isto é necessário para evitar que vários cadastros sejam criados automaticamente por um programa de computador.

    codigo

Técnica da semanamais sobre isso

Convite - chá de bonecas

Convite - chá de bonecas Confira essa matéria!

PARA PINTAR E BORDAR

GUIA DE PINCÉIS

GUIA DE PONTOS

Vendo Artesanato
Quem somos Expediente Anuncie Fale com a Redação
Home | Contato | Anuncie | Publicidade | Equipe | Assinaturas | Divulgue o Portal Artesanato Decoração | Artesanato | Yesteen | Corporativo | Buquê de Noiva | Vendo Autos | Loja Online Copyright © 2012 - IBC Instituto Brasileiro de Cultura Ltda. |