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Bolo de casamento com chocolate e morango

Por: Raquel D' Lourdes e Ivete Garcia | Fotos: Adílson Bruno | Produção: Regina Cavenaghi | Diagramação: Paula Macedo Araújo
Perfeito para noivas antenadas nas últimas tendências. Os minibolos estão em alta!
Bolo de casamento com chocolate e morango

Rendimento: aproximadamente 23 porções por receita.


Massa de bolo lilás
Ingredientes:
• 1 caixa de bolo do tipo Fiesta
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 iogurte natural
• 1 colher de fermento em pó

Recheio licoroso de morango
Ingredientes:
• 800 g de chocolate ao leite
• 1 xícara (chá) de chantilly
• 450 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de licor de morango
• 2 caixas de morangos lavados e picados

Preparo da massa:
Junte os ingredientes (menos o iogurte de morango) em uma batedeira e bata por 4 minutos. Leve para assar em forma de 23 cm de diâmetro em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 Minutos.

Recheio:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes (menos os morangos picados). Espere pegar consistência e misture os morangos.

Montagem:
• Divida a massa do bolo em três partes. Recheie a primeira parte com uma parte do recheio e distribua metade dos morangos. Cubra com a segunda camada, recheie e coloque os morangos.
• Para fazer os minibolos, faça uma receita do bolo, recheie e corte com cortador redondo de 7 cm de diâmetro. Cubra com pasta americana.
• Utilize rosas naturais para a decoração. É importante colocar papel celofane sob as rosas. Caso não queira decorar com flores naturais, utilize a pasta de flores para fazer as rosas.

Comentários

  • boa noite, gostaria de saber sobre o recheio: chantily combina c pasta americana???pois tds dizem q eles nao casam bem...
    Nátali Cristina Sumac Zancanaro 15/05/2014 às 22:59
  • LINDO ADOREI
    JOYCE 07/05/2012 às 13:11
  • Achei lindo este bolo, pois sou fã te todo tipo de artesanato. uma boa ideia flores naturais. Mostre sempre e obrigada.
    francisca Francinete Lima Rodrigues 04/05/2012 às 18:05

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